Je älter ich werde, umso mehr schätze ich all die süßen Rezepte meiner Kindheit -besonders die vielen guten Leckereien, die meine Oma immer gezaubert hat. Eines meiner Lieblingsrezepte waren ganz klar Apfelringe mit Zimt und Zucker. Am besten direkt aus der Pfanne, rein in das Zimt-Zucker Bad und warm genießen. Da die meisten…
Kategorie: Dessert
Bananenbrot mit Schokolade und Tahini
Auch, wenn es da draußen schon unzählige Rezepte für Bananenbrot gibt, möchte ich euch meines nicht ganz vorenthalten. Ich habe es nämlich noch ein bisschen verfeinert und mit Schokolade und Tahini noch einen kleinen Twist hinzugefügt. Außen schön knusprig und innen super weich und etwas teigig – eine Kombination, die ich bei…
Vegane Johannisbeer-Streuseltaler
Vor allem als Teenager war eines meiner liebsten Dinge beim Bäcker ein guter, saftiger und knuspriger Johannisbeer-Streuseltaler. Da ich schon seit Ewigkeiten kaum noch süßes Gebäck kaufe, habe ich mich nun selbst daran versucht und das Rezept veganisiert und den meisten Zucker weggelassen, sodass man die Johannisbeere am meisten rausschmeckt. Das Ergebnis sind…
Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht
Endlich Sommer – Sonnenschein, wärmere Temperaturen und auch endlich wieder sommerliches Essen. Für mich schmeckt der Sommer schon immer nach Kokos – egal, ob als Eis, Cocktail, Smoothie, Müsli, Porridge oder in anderen Variationen. Wie wäre es also zur Abwechslung mit Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht? Dieser Milchreis ist alles andere als langweilig…
