Je älter ich werde, umso mehr schätze ich all die süßen Rezepte meiner Kindheit -besonders die vielen guten Leckereien, die meine Oma immer gezaubert hat. Eines meiner Lieblingsrezepte waren ganz klar Apfelringe mit Zimt und Zucker. Am besten direkt aus der Pfanne, rein in das Zimt-Zucker Bad und warm genießen. Da die meisten…
Kategorie: Snacks
Zimt-Kardamom Schnecken
Wenn man einem Gebäck nicht vorbeikommt in Skandinavien, dann sind dies ganz klar Zimtschnecken. Ob im Supermarkt, beim Discounter oder in der Bäckerei – diese süßen Teilchen gehören einfach zum täglichen Leben. Daher musste ich sie jetzt auch selbst mal ausprobieren und habe sie mit etwas Kardamom sogar noch etwas verfeinert. Diese süßen Zimt-Kardamom…
Vegane Johannisbeer-Streuseltaler
Vor allem als Teenager war eines meiner liebsten Dinge beim Bäcker ein guter, saftiger und knuspriger Johannisbeer-Streuseltaler. Da ich schon seit Ewigkeiten kaum noch süßes Gebäck kaufe, habe ich mich nun selbst daran versucht und das Rezept veganisiert und den meisten Zucker weggelassen, sodass man die Johannisbeere am meisten rausschmeckt. Das Ergebnis sind…
Kokosriegel
Müsliriegel, die wirklich nach Kokos schmecken und noch dazu gesund sind? Gibt’s nicht? Seit heute schon, denn nach vielen Versuchen einen Kokosriegel zu kreieren, kann ich endlich ein Rezept mit Euch teilen. Wie immer ist der Riegel vegan, enthält keinen Zucker und lässt sich sowohl auf dem Blech, als auch in einer…
Veganer Pfirsichkuchen
Passend zu den heißen und sommerlichen Temperaturen gibt’s heute einen saftigen Kuchen mit süßen Plattpfirsichen. Mit nur neun einfachen Zutaten ist dieser vegane Pfirsichkuchen schnell zubereitet und passt auch perfekt zu Vanilleeis oder einem kalten Eiskaffee auf dem Balkon oder im Garten. Zutaten veganer Pfirsichkuchen 100 g Mehl 80 g Haferflocken 200 ml…
Schoko Kaffee Kekse
Diese einfachen und schnellen Schoko Kaffee Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder als normale gekaufte Kekse und in null Komma nichts selbst gemacht. Mit einer leichten Vanille und Kaffeenote passen sie perfekt zum Nachmittagskaffee oder Tee und sind dabei noch zuckerfrei und komplett vegan. Dieses Rezept ist perfekt, wenn sich spontan…
Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht
Endlich Sommer – Sonnenschein, wärmere Temperaturen und auch endlich wieder sommerliches Essen. Für mich schmeckt der Sommer schon immer nach Kokos – egal, ob als Eis, Cocktail, Smoothie, Müsli, Porridge oder in anderen Variationen. Wie wäre es also zur Abwechslung mit Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht? Dieser Milchreis ist alles andere als langweilig…
