Was sich anfangs vielleicht etwas ungewöhnlich anhört, schmeckt nicht nur gut, sondern liefert auch reichlich Proteine und macht lange satt. Diese einfachen Linsen Schokopancakes schnell gemacht, vegan und zuckerfrei. Und was gibt es besseres als Pancakes mit Schokolade, die auch noch gesund sind?
Monat: Juni 2021
Kokosriegel
Müsliriegel, die wirklich nach Kokos schmecken und noch dazu gesund sind? Gibt’s nicht? Seit heute schon, denn nach vielen Versuchen einen Kokosriegel zu kreieren, kann ich endlich ein Rezept mit Euch teilen. Wie immer ist der Riegel vegan, enthält keinen Zucker und lässt sich sowohl auf dem Blech, als auch in einer…
Veganer Pfirsichkuchen
Passend zu den heißen und sommerlichen Temperaturen gibt’s heute einen saftigen Kuchen mit süßen Plattpfirsichen. Mit nur neun einfachen Zutaten ist dieser vegane Pfirsichkuchen schnell zubereitet und passt auch perfekt zu Vanilleeis oder einem kalten Eiskaffee auf dem Balkon oder im Garten. Zutaten veganer Pfirsichkuchen 100 g Mehl 80 g Haferflocken 200 ml…
Schoko Kaffee Kekse
Diese einfachen und schnellen Schoko Kaffee Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder als normale gekaufte Kekse und in null Komma nichts selbst gemacht. Mit einer leichten Vanille und Kaffeenote passen sie perfekt zum Nachmittagskaffee oder Tee und sind dabei noch zuckerfrei und komplett vegan. Dieses Rezept ist perfekt, wenn sich spontan…
Heidelbeer Pancakes
Passend zum „Pancakesunday“ habe ich heute morgen diese schnellen und einfachen Heidelbeer Pancakes gezaubert. Komplett vegan, auch ohne Ei, werden die Pancakes schön fluffig und bleiben dennoch nicht in der Pfanne kleben. Perfekt für das Sonntagsfrühstück oder Brunch, wenn man sich gerne etwas gönnen möchte, aber trotzdem gesund, zuckerfrei und vegan essen…
Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht
Endlich Sommer – Sonnenschein, wärmere Temperaturen und auch endlich wieder sommerliches Essen. Für mich schmeckt der Sommer schon immer nach Kokos – egal, ob als Eis, Cocktail, Smoothie, Müsli, Porridge oder in anderen Variationen. Wie wäre es also zur Abwechslung mit Kokosmilchreis mit Mango und Passionsfrucht? Dieser Milchreis ist alles andere als langweilig…
